Den norske jordbærsesongen har omsider startet også i Trøndelag. Inspirert av det har jeg denne gang valgt å fokusere på viner som passer utmerket til friske jordbær. En av dem er faktisk kjøpt hos Rema1000.
Alle vinene kommer fra Piemonte-regionen i Italia og er søte, musserende, eller snarere perlende viner med lav alkoholstyrke og en ekstremt ren, fruktig og druekarakteristisk duft og smak.
To av dem er basert på muskatell-druen som i Italia går under navnet Moscato. Moscato d'Asti (DOC) er en anerkjent vin som benyttes mye i restaurantene i Piemonte som ledsager til sjokolade og nougat-basert desserter, og, når det er sesong for det - desserter basert på friske bær. Gjæringen stoppes tidlig slik at alkoholstyrken ender på ca. 5 % og vinene oppnår en markant sødme i området 125 - 150 gram sukker pr. liter. Et ikke ukjent problem for disse vinene er at syren enkelte ganger er i laveste laget og vinen oppleves i slike tilfeller som litt "klissen".
Den første vinen, Moscato d'Asti Picnic 2002 fra produsenten Neirano oppdaget jeg ved en tilfeldighet i min lokale Rema-butikk. For å kunne selges i norske dagligvare-butikker er gjæringen stoppet tidligere slik at resulterende alkoholstyrke ender på 4,5 %. Dette medfører også at det blir noe mere restsødme, men dette kompenseres brukbart av en intens mousse. Den bør imidlertid serveres godt avkjølt, rett fra kjøleskap. Dette er en fullt akseptabel Moscato med lett tilgjengelighet og en bra pris.
Den neste vinen er vel nær det beste som kan oppdrives av Moscato d'Asti for tiden. Paolo Saraccos Moscato d'Asti 2002 har en eleganse og syrefriskhet som få andre viner i denne kategorien er forunt. Den er også pent priset.
Den siste vinen jeg vil trekke frem denne gang er en rød, musserende vin basert på Brachetto-druen med betegnelsen Brachetto d'Acqui (DOC). Acqui-området ligger i nærheten av Asti. Brachetto gir bæraktige viner som åpenbart egner seg veldig godt for vinifikasjon til en søt musserende vin.
Det markante bærpreget i denne vinen gjør den kanskje til det beste jordbær-alternativet av disse tre vinene.
Se vinvurderingen |
Søk 
Drueguiden
