Jeg har tidligere i denne spalten uttrykt min henrykkelse for de røde Rhône-vinene i årgangene 1998 - 2000. Nylig hadde jeg gleden av å være med i en blindsmaking av et lite knippe pol-tilgjengelige viner fra det sørlige Rhône i min lokale vinklubb. Denne vinen fra Châteauneuf-du-Pape, som for meg var et nytt bekjentskap, kom klart best ut.
Stilen i vinene fra Châteauneuf-du-Pape er relativt variert som følge av et stort antall tillatte druetyper (13) og ulike filosofier hos produsentene. Her finner du alt fra enkle, fruktige og lettrikkelige viner (riktignok med stor fylde) til tunge og monumentale viner i en tradisjonell stil.
Domaine Saint-Benoit er en relativt ny produsent i som ble etablert i 1989 og eies og drives av Gérard Jacumin med stor lidenskap. Avkastningen holdes på et meget lavt nivå (snitt på 32 hl/ha), noe som gir vinene mye karakter og personlighet. Han lager 3 røde utgaver av Châteauneuf-du-Pape hvor Grande Garde (som i vinsammmenheng betyr "stort lagringspotensial") er ansett som den beste og mest lagringsdyktige. Jeg har litt motstridende informasjoner når det gjelder druesammensetning i denne vinen, men ifølge produsentens egen hjemmeside er den hovedsaklig basert på Mourvèdre med en andel Grenache fra svært gamle vinstokker. Stilen i vinen heller mer mot eleganse og personlighet enn mot kraft og tyngde.
En flott vin som jeg ville bruke først og fremst til rype, fasan, eller rapphøns servert med syrejustert viltkraft, kun rundet av med en liten dæsj fløte eller smør.
Se vinvurderingen |
Søk 
Drueguiden
