I forbindelse med artikkelen om vinlandet Ungarn i nummer 2/2004 av bladet Appetitt har jeg smakt en rekke ungarske viner i flere sammenhenger. På grunn av begrenset plass i bladet, ble det kun gitt et resyme av de beste vinene der, mens samtlige viner, samt noen viner smakt i etterkant av deadline for artikkelen, er beskrevet her.
Hovedtyngden av vinene er smakt sammen med enten medlemmer av vinklubben På Druen eller Trøndersk Vinforum i Trondheim. Kun et fåtall av vinene er tilgjengelig i Polets basis- eller bestillingsutvalg. For alle disse er polets varenummer angitt. Et lite antall er kun tilgjengelig via spesialimport (viner som er på lager i Norge, men må bestilles spesielt). For disse er bestillingsnummeret hos distributøren angitt. Øvrige viner er kjøpt og/eller prøvd i Ungarn og har således ikke noe varenummer på Polet. I beskrivelsene nedenfor er vinene sortert etter produsent og område.
Imre Györgykovács, Somló
Imre Györgykovács er en av de ledende produsentene i Somló som tidligere var en av de mest berømte vinområdene i Ungarn. Områdets spesialitet den gangen var oksiderte viner etter lang lagring på eikefat som ikke var helt fylt opp. Sannsynligvis var disse vinene i en stil som ligner på den franske Jura-vinen Vin Jaune. I se senere årene er Somló renovert, men domineres av mer moderne hvitviner som produseres reduktiv for å bevare druenes karakter. Mange mener at Somló er en av de områdene som har størst potensiale for hvite viner i Ungarn. Den oksidative stilen er idag helt borte.
Györgykovács kjøpte sin egen vinmark i 1979 og laget vin på hobbybasis i flere år inntil han på begynnelsen av 90-tallet fikk en pengesterk advokat som finansiell partner og kunne leve av vin på heltid. Som vinmaker har han en minimalistisk tilnærming og manipulerer vinene minst mulig under produksjonen. Vinene gjæres i gamle 500-liters eikefat og kun naturlig gjær benyttes. Vinene er rene og delikate, men basert på de vinene jeg har smakt, savner jeg litt konsentrasjon, noe som skyldes at avkastningen er relativt høy
Somló Furmint 2001
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 81
Furmint er en drue med et begrenset potensiale, men har bra syre og kan gi slanke viner med en viss finesse og mineralpreg når den lages på en skikkelig måte.
Lys strågul farge. Ren og frisk duft med et lett innslag av mineralkarakter. Litt honning og våt ull. I munnen overrasker vinen med en fetere tekstur enn forventet, men vinen har bra syre og kjølig frukt. Den mangler litt på definisjon og karakter
Somló Hárslevelű 2001, Imre Györgykovács
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 78
Hárslevelű er en drue som typisk gir aromatiske og krydrede viner med en rik tekstur.
Strågul farge. Floral og lett emmen duft i en litt tung stil. Tydelig mineralpreg også her. Smaken er fyldig og rik, men alkoholen er vel fremtredende i avslutningen. Litt vel tung i stilen og mangler definisjon og eleganse.
Somló Olaszrizling 2001, Imre Györgykovács
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 84
Olaszrizling er åpenbart en drue med godt potensiale i Ungarn. Den gir viner med et bredt aomaspekter av frukt og blomster. Når syren er tilstrekkelig blir den balansert og elegant.
Strågul farge. Sammensatt duft av blomster, søtlig frukt, våt ull og mineraler. Bra dybde og eleganse i duften. I munnen krisp syrlighet som balanserer fruktigheten fint. Veldefinert og velstrukturert vin.
Hilltop Neszmély, Aszár Neszmély m. fl.
Hilltop Neszmély er allestedsnærværende med engasjementer i flere distrikter og en årlig produksjon på ca. 70.000 hektoliter fordelt på et 60-talls vinmerker. De har sitt hovedsete i Aszár Neszmély hvor de i 1994 bygget et nytt, tipp-topp moderne produksjonsanlegg i Neszmély. Hovedtyngden av vinene er i den rimeligere enden av prisskalaen og gir god valuta for pengene. Sjefsvinmakeren Ákos Kamocsay ble kåret til ungarsk "Winemaker of the Year" i 1999.
Volcanic Hills Chardonnay 1999, Balatonboglar, Hilltop Neszmély
Varenr.: 13135, kr. 59,90
Score: 75
Ueiket Chardonnay. Vinen har en foruroligende dyp gul / gylden farge som bekreftes av duften som gir klare tegn på en overmoden vin. Tydelig preg av botrytis og en lett oksidert karakter minner mer om en dessertvin enn en tørr bordvin. Sannsynligvis har botrytis vært direkte medvirkende til at vinen har utviklet seg vel raskt og blitt oksidert i stilen. I munnen er også botrytiskarakteren fremtredende sammen med en medisinal karakter som har oppstått som følge av oksideringen. Smaken er intens, men ikke spesielt frisk. Vinen er ikke direkte ødelagt, men den blir vel spesiell og kan vel neppe sies å være verdt innkjøp, selv til 59 kroner.
Volcanic Hills Sauvignon Blanc 2001, Balatonboglar, Hilltop Neszmély
Varenr.: 13136, kr. 59,90
Score: 77
Her får vi litt mer friskhet og valuta for pengene. Blek gul farge. Gressaktig duft, men relativt beskjeden Sauvignon-karakter, og mangler det siste giret. Smaken er veldig slank og syrerik. Sitrusaktig smak med en stram og lett bitter karakter. Bedre uttalt Sauvignon-karakter på smak. Litt tilknappet, og en vin som kun er interessant dersom lav pris er avgjørende.
Riverview Kékfrankos-Merlot 2000, Hilltop Neszmély, Sopron
Varenr.: 20028, kr. 69,90
Score: 82
Denne vinen fra Sopron som ligger helt mot den østerrikske grensen ved Neusiedlersee, er et bra kjøp til 70 kroner.
Moderat dyp, rubin farge. Aromatisk vin med fine bærfrukt-aromaer og innslag av lakris på duft. Godt med saftig frukt i anslaget og en struktur som balanserer frukten bra mot slutten av smakskurven. Likefrem og behagelig vin.
Balatonboglári Borgazdasági Rt., Balatonboglár
Dette vanskelige navnet forkortes gjerne til Balatonboglár eller sågar kun "BB". Balatónboglár er også navnet på vinregionen der denne produsenten holder til, beliggende på sørsiden av Balaton-sjøen. BB er etterlevningene av en av de store statlige farmene fra kommunist-tiden som bestyrte 1.500 hektar vinmarker i dette området. Hungarovin som idag eies av Henkell & Söhnlein kjøpte opp restene av eiendommen i 1995-96. Mesteparten av druene kjøpes av lokale vindyrkere på kontrakt. Australieren Richard Smart er konsulent for vinproduksjonen. Eierne har brukt mye penger på modernisering av produksjonsanleggene og replanting av vinmarkene.
BB Spumante
Varenr.: 41795, kr. 65,70
Score: 76
Søt, musserende vin basert på druene Irsay Olivér, Ottonel Muskotály, Sárga Muskotály, Cserszegi Füszeres og Csagagyöngye.
Lys gul farge og livlig mousse med små bobler. Duften er relativt frisk med innslag av søtlige, florale aromaer. Sødmefullt anslag i munnen, floral stil og snev av hermetiserte pærer. Sødmen er intens og syren er i laveste laget, men til friske bær vil nok dette smake godt.
Chapel Hill Chardonnay Winemaker's Selection 2002
Varenr.: 13955, kr. 77,60
Score: 80
"Winemaker's Selection" høres ambisiøst ut og skaper visse forventninger til vinen, men til denne prisen vil det være urimelig å forvente for mye av vinen. Med det norske avgiftsnivået, utgjør avgifter rundt 45 kroner på en flaske av denne vinen. Hvis vi legger på fraktkostnader og avanse til importør/grossist og Vinmonopolet, blir det ikke mye igjen til produsenten. Vinen er lagret 3 måneder på eik.
Strågul farge. Lett eikepreget duft med tropisk frukt i en tydelig "new-world" stil. Sødmefullt anslag i munnen, bra frukt og anstendig syre, men en smule tung i avslutningen. Et prisgunstig alternativ til Chardonnay fra nye verden med sitt internasjonale og småkommersielle preg.
Chapel Hill Irsay Oliver 2002
Varenr.: 20034, kr. 75,50
Score: 81
Blek gul farge. Frisk og aromatisk på duft med florale og parfymerte innslag av Muskatell-liknende karakter, men også sitrus og grønne aromaer som i henholdsvis Riesling og Sauvignon Blanc. Frisk og tiltalende duft som ikke er helt fjernt fra en Alsace Edelzwicker.
Smaken er også frisk og syrlig med en slank og delikat kropp. Intens smak med krydrete, sitrusaktige toner. Ikke helt ulik en Côtes de Gascogne, men litt mer sitrusaktig i retning mot Riesling. Denne vinen er absolutt verdt sin pris. Bruk den som aperitiff, til reker naturell, eller andre skalldyr-retter med lett tekstur og friske smaker.
First Hungarian Wine House (Huba Szeremley), Badacsony
Huba Szeremley er pr. idag en av de mest suksessrike produsenten i Ungarn. Han har vunnet en rekke utmerkelser for sine viner, bla. "Riesling du Monde" i Frankrike, International Wine Challenge, VinItaly, Mondial (Brussel) og IWSC i London. Szeremley flyktet fra Ungarn i 1967 og levde i eksil til jernteppets fall da han returnerte til sine hjemtrakter ved Balaton-sjøen. At han begynte med vinproduksjon var tilfeldig og startet etter at han kjøpte en eiendom i Badacsony-området hvor det fulgte noen vinmarker med på kjøpet. Etterhvert har han kjøpt opp flere vinmarker og er idag den største eieren av vinmarker i området med drøyt 100 hektar. At han hadde et iboende talent som vinmaker (og -smaker) bevises gjennom kvaliteten på de vinene han lager. Når Badacsony-området i tillegg har de beste forutsetninger for hvite druer, blir resultatet svært bra. Noen av vinene er i verdensklasse, og prisene er meget gunstige - enn så lenge, vil jeg tro.
I Polets ordinære lister er det kun én vin fra Szeremley og den finnes i bestillingsutvalget. Den gikk til topps i de panelsmakingene som ble gjennomført mens artikkelen om ungarske viner i Appetitt ble skrevet. Etter deadline for artikkelen, har jeg fått tak i flere av Szeremleys viner som viste seg å være tilgjengelig for restaurant-markedet (HORECA) og som spesialimport på Vinmonopolet. Det bør i prinsippet ikke være vanskeligere å få tak i disse vinene enn viner i bestillingsutvalget. Snakk med din lokale polbestyrer og vis gjerne frem det jeg har skrevet om vinene. Jeg vil tro at vedkommende er så service-minded at han/hun vil bestille de vinene du måtte ønske. Det er viktig at du opplyser at importøren er Ca' de Vin slik at Polet vet hvor de skal bestille vinen, og at du oppgir (HORECA-) bestillingsnummeret som er angitt i beskrivelsen av vinene nedenfor. Vær oppmerksom på at prisene som er angitt for de spesialimporterte vinene, er priser til HORECA-markedet og inkluderer mva. og emballasjeavgift. Når du kjøper disse vinene via Vinmonopolet, kommer Polets avanse i tillegg. Hvor mye dette utgjør, vil Polet kunne svare på før du bestiller vinen.
Badacsonyi Riesling Selection 2001
Varenr.: 46439 (bestillingsutvalget), kr. 109,00
Score: 86
Lys gul farge. Duften har Olaszrizlingens karakteristiske aromatiske og tropiske karakter, mens Rieslingens fornemmes under i form av mineraler og floralitet. Flott nese med bra dybde og kompleksitet.
Smaken er både fyldig og bred med bra ekstrakt og substans, Teksturen er stram og fin, mens aromaene er generøse og lett tilgjengelige. Syrenivået er adekvat, selv om jeg ideelt sett kunne tenkt meg en aning høyere syre, men dette er en overraskende bra ungarsk vin. Vinen er tørr, men har en tydelig fruktsødme som gjør den velegnet til fisk- og skalldyr-retter med innslag av Østens spicy råvarer og sauser med noe rikhet. Vinen er drikkemoden nå, men den kan oppbevares 2-3 år.
Badacsonyi Rajnai Rizling 1999 (spesialimport)
VSD-nr.: 67001350, kr. 104,92
Score: 88
Rajnai Rizling er det ungarske navnet for Riesling og er en drue som åpenbart er som skreddersydd for basalt-skråningene på nordsiden av Balaton-sjøen.
Strågul farge. Flott og intens nese med tydelig uttalt mineralpreg i retning av petroleum og røyk, og innslag av lime. Den har begynt å få et preg av lagringen og har meget elegante og distinkte aromaer. Smaken er rik på sitrusfrukt og mineraler og har en flott, krisp syre. Fyldig og frisk vin met et snev av honningpreg i utgangen.
Badacsonyi Pinot Gris 2001 (spesialimport)
VSD-nr.: 67001352, kr. 119,66
Score: 87
Strågul farge. Rik og elegant Pinot Gris-karakter. Lukter som en Alsace Pinot Gris til en langt høyere pris. Bredt aromaspekter bestående av blomster, honning og tropisk frukt med fin friskhet. Mineralpreget bidrar til å gjøre den elegant. I munnen er vinen overraskende frisk og elegant med en sammensatt karakter og fin lengde. Smak av tropisk frukt i en tight innpakning. Veldig bra Pinot Gris!
Badacsonyi Muscat Ottonel 2001 (spesialimport)
VSD-nr.: 67001353, kr. 109,01
Score: 80
Muscat er ikke blant mine favoritt-druer, til det gir den viner som er for aromatiske og parfymerte. Men dette er faktisk et fint eksemplar av arten som har rene og distinkte aromaer og en usedvanlig frisk og veldefinert smak.
Lys strågul farge. Karakteristisk Muscat-vin med markante florale (særlig rose) og parfymerte aromaer. Et fint mineralpreg gjør at de sterke aromaene får en motpol som gjør vinen relativt elegant. I munnen er den overraskende slank og syrefrisk, med intense smaksaromaer. En vin som dette passer best som aperitif.
Badacsonyi Keknyelű 2002 (spesialimport)
VSD-nr.: 67001351, kr. 129,21
Score: 77
Keknyelű er åpenbart en litt sær drue. Jeg har ikke smakt veldig mange viner fra denne druen, men det ser ut til at den har en litt spesiell aroma som nok må betegnes som "acquired taste", men jeg tviler på at dette er noe som vil slå an på det internasjonale vinmarkedet.
Lys strågul farge. Særdeles grønn og vegetarisk (rabarbra ?) duft med et snev av gjærlignende duft. Ikke spesielt tiltalende duft. Smaken er fyldig og intens, men de samme smaksaromaene opptrer her og avslutningen virker alkoholtung. Dette blir nok en vin for spesielt interesserte. Her må nok druens spesielle karakter ta hovedskylden for at vi ikke likte denne vinen noe særlig.
Badacsonyi Zeus Late Harvest 2000 (spesialimport)
VSD-nr.: 67001354, kr. 199,55 (0,5 liter)
Score: 87
Zeus er et mer internasjonalt alias for den sjeldne ungarske druen Zeusz som er en krysning mellom Bouvier-druen som trolig har slovensk opprinnelse, og den ungarske Ezerjó. Den gir aromatiske viner og egner seg spesielt for produksjon av søte viner.
Intens gylden farge. Rik duft av søt, tørket frukt. Minimalt med botrytis, men selv uten det oppviser den en bredspektret og fin aroma med balsamiske overtoner. Rik og fyldig i munnen, men samtidig frisk og spicy. Velbalansert vin med fin kompleksitet og topp lengde. I sødme og rikhetsnivå tilsvarer dette omtrentlig 4-5 puttonyos om vi sammenligner med en Tokaji Aszú vin. Prisen er på Tokaji-nivå, vinens kvalitet også. Det vil være interessant å se hva denne vinen kan oppvise i en årgang rik på botrytis.
Ede Tiffan, Villány
Tiffan er en av de fremste produsentene i Villány. Etter å ha jobbet for et kooperativ i mange år kjøpte han sin egen vingård i 1988. Produksjonsanleggene ble oppgradert i 1993. Tiffan er også involvert i et joint-venture med en hollandsk vinjournalist og en belgisk vinhandler som selger viner under navnet Mondivin. Tiffan besitter parseller i de to antatt beste vinmarkene i Villány, Jammerthal og Kopár. Han bruker mye tid på vinmarkene for å få de beste råvarene. Avkastningen begrenses til 30-40 hektoliter pr. hektar.
Tiffan's Villányi Olaszrizling 2002, Ede Tiffán
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 72
Villány synes ikke å være et særlig bra område for hvite viner. Det varme klimaet er nok mer egnet for de blå druene.
Strågul farge. Emmen duft uten særlig friskhet. Gressaktig og halmduftende på en negativ måte. Smaken er totalt alkoholdominert og uten noen form for friskhet.
Villányi Cuvée Jammerthal 2001, Ede Tiffan
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 83
Denne prestisje-cuvéen fra topp-vinmarken Jammerthal er basert på druene Kékfrankos, Kékoporto og Cabernet Sauvignon og har fått en moderat fatlagring.
Dyp rubin farge. Sjarmerende frukt hvor Kékfrankos bidrar med fin bærfrukt og Caberneten gir dybde. Pent eiket. Bra frukt i munnen og "tight" i teksturen. "Stopper litt opp" i munnen og vil nok nyte godt av litt lagring for å integrere tørrstoffene bedre. Lovende vin.
Vylyan, Villány
Et relativt nytt firma i Villány-regionen som eies av Pál Debreczeni. Han har brukt betydelige midler til oppkjøp av vinmarker som ble replantet på 90-tallet, oppbygging av et moderne produksjonsanlegg og komponering av et høyt kvalifisert team av medarbeidere, blant annet en ønolog fra Vosne-Romanée i Burgund som konsulent. Han har den ambisiøse målsetningen om å bli den ledende vinprodusenten i Ungarn. Profilen er dertil høy, uten at jeg, basert på de vinene jeg har smakt, er overbevist. Nyplanting av vinmarker inntil det siste betyr at vinmarkene er svært unge og kvaliteten vil nok øke med vinplantenes alder. Mitt inntrykk er imidlertid at vinene bearbeides for mye i produksjonen, slik at terroir må vike plassen for vinmakernes grep. Vylyan har åpenbart ressursene som skal til for å bli en topp produsent, så det vil være interessant å følge med vinene i tiden fremover.
Villány Pinot Noir 2002, Vylyan
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 83
Dyp rubin farge. Søtladne og florale Pinot-aromaer med litt "dirty", humusaktige undertoner. Mangler den sjarme som vi finner i Burgund og virker en smule overekstraktert. Smaken er grei med bra frukt og god lengde, men litt tung i avslutningen på grunn av høy alkohol. Skuffende Pinot Noir om vi sammeligner med Burgund, selv om prisen ligger på et par hundre kroner i Ungarn.
Villányi Zweigelt 2000, Vylyan
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 82
Tett blålig farge. Spesielt innslag av en litt syntetisk aroma som jeg gjerne kunne klart meg uten. Ser vi bort fra denne er det både florale og bæraktige aromaer med svake jordlige toner. Savner definisjon. Smaken er intens med de samme, syntetiske innslagene som på duft. Strukturen er det imidlertid ingenting å utsette på. Her er det godt med syre og tanniner mot den intense smaken av frukt.
Malatinzky Kúria, Villány
Csaba Malatinzky er en nykommer som vinprodusent, men slett ingen jypling når det gjelder vinerfaring. Han har drevet restaurant og var Ungarns første moderne sommelier og etablerte den første profesjonelle vinbutikken i Ungarn etter jernteppets fall. Han startet som vinprodusent i 1997. I motsetning til Vylyan holder Malatinzky en lav profil i påvente av at hans viner kommer på et nivå som i hans egne øyne kan forsvare en høyere profil. Vinene (de røde) indikerer etter min mening at Malatinzky allerede har større grunn til en høyere profil enn Vylyan. Hans vinmaking er fransk-inspirert med utgangspunkt i Bordeaux.
Siklosi Chardonnay Barrique 2000
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 75
Som før nevnt, er Villány neppe særlig godt egnet for hvite viner. Her har tung bruk av eik ødelagt det som er av frukt i vinen
Dyp strågul farge. Svært eikepreget duft med tungt tropisk fruktpreg og innslag av smør. Dette er en kopi av "new world" og en stil som panelet ikke hadde særlig sansen for. Smaken er om mulig mer eikepreget. Dette blir som å tygge på eikespon, frukten er totalt overdøvet av trepreget.
Cuvée Sommelier Cabernet Sauvignon Merlot 1997
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 85
Vellagret vin som er helt moden idag. Dyp rød farge. Utviklede aromaer, umiddelbart litt duft av vellagret ost, men dette forsvinner etter litt rorasjon av glasset. Harmonisk og interessant med utviklede jordlige aromaer av underskog og moden frukt. Smaken er fast og fin, frukten kanskje litt på hell, men dette er godt drikke. Harmonisk og moden vin.
Le Sommelier 1998 (Cabernet Sauvignon og Pinot Noir)
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 83
Blanding av Cabernet og Pinot Noir er ytterst sjelden, men brukes av flere i Villány. Det påstås at mesteparten av den Pinot Noir som finnes i Villány er en mørkere og mer tykkskallet klone med lavere syre og mere tannin enn de vi finner i Burgund.
Svært dyp, mursteinsrød farge. I duften er Cabernet'en mest fremtredende. Tankene går mot Spania på grunn av et varmt preg og vanilje fra fatlagringen. Smaken er på den myke siden med mye sødme. Litt "new world" inspirert i smaken. Helt moden nå.
Attila Gere, Villány
Attila Gere er den som pr. idag kanskje har oppnådd det største renommeet blant vinprodusentene i Villány. Han har ingen formell vinutdanning og startet å lage vin på hobbybasis etter at han giftet seg med en jente fra Villány og flyttet til området i 1978. Hans svigerfar lærte ham kunsten å lage vin. Etter jernteppets fall ble området viet mye interesse fra utenlandske vin-interessenter og Gere forsto at det kanskje fantes en seriøs fremtid innen vinproduksjon, og dette inspirerte ham til å starte med vin på heltid. Han har etterhvert kjøpt seg opp slik at han idag har 23 hektar vinmark i de beste vinmarkene i området. Gere samarbeider også med Franz Weninger (Sopron) og de har sammen laget noen av de beste vinene fra Villány. I 2000 startet Gere bygging av et nytt produksjonsanlegg øremerket for hans egne viner. Gere lager viner både i en litt mer tradisjonell stil og moderne stil med bruk av nye barriques.
Gere har hentet mye av sin inspirasjon i Frankrike og lager en stil av vin som ligger tett opptil en sør-vest-fransk stil a la Madiran. I 2001 ansatte han den franske ønologen Alain Rousse som kommer nettopp fra denne delen av Franrike, i sitt team. Gere er kanskje den mest lovende produsenten i området og etterhvert som nyplantede vinmarker i de beste lokalitetene blir eldre, kan vi forvente viner av høy kvalitet. Hans sønn er nettopp ferdig med sin vinutdannelse og vil bidra til ytterligere forsterkning av Gere-teamet. Attila Gere var ungarsk "Winemaker of the Year" i 1994.
Villány Cuvée Kopár 2000
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 86
Kopár er den høyest profilerte vinmarkene i Villány. Gere plantet sine vinmarker her i Kopár med Cabernet og Merlot 1994. Så vinstokkene er enda relativt unge. Cuvée Kopár er laget av Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (40 %)og Cabernet Franc (20 %), og er lagret i nye barriques.
Svært dyp i utseende med purpur fargetone. Moden og konsentrert frukt på duft med markant fatpreg. Dyp og relativt kompleks, men fatet litt vel markant idag, men vil trolig integreres bedre med litt lagring. Fin sødme i munnen, lang og substansrik og godt med frukt. Fatpreget er diskret i starten, men kommer sterkere mot slutten. Denne vinen vil ha godt av noen års lagring og viser fint potensiale.
József Bock, Villány
Bock er også en av de ledende Villány-produsentene. Hans familie er av tysk avstamning og var vindyrkere i området frem til nasjonaliseringen av vinmarkene etter 2. verdenskrig. I 1992 tok Jozséf opp igjen vintradisjonene og i 1994 startet han etableringen av et nytt produksjonsanlegg som ble ferdigstilt i 1996 med en videre oppgradering i 2000. Han ble kåret til ungarsk "Winemaker of the Year" i 1997.
Villányi Kékfrankos 2002, József Bock
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 83
Dyp rubin farge. Fruktig og bæraktig nese med sjarmerende Kékfrankos-karakter i en likefrem stil. Smaken er også fruktig med noe tannin og gir assosiasjoner til Dolcetto fra Piemonte. Noe alkoholpreg i avslutningen, men panelet mente at dette var en sjarmerende vin for sommerbruk. PS! Denne vinen kostet under 100 kroner på flyplassen i Budapest og jeg vil si at den gir god valuta for pengene.
GIA Kft. (Tibor Gál), Eger
Bak dette selskapet i Eger-distriktet står tre, på hver sine områder, kjente personligheter. Navnet GIA er rett og slett en sammenstilling av en bokstav fra hver av disse personenes navn eller firmanavn. G står for Tibor Gàl som er ungarer og hovedmannen bak, og den som driver foretaket. Han har tidligere vært vinmaker hos Lodovico Antinori Toscana, kjent for vinen Ornellaia. Under denne tiden kom han i kontakt med eieren av Sassicaia-eiendommen, Niccoló Incisa della Rocchetta (I'en i navnet kommer fra Incisa), som er en gren av Antinori-familien. Den tredje personen er eieren av Alpina BMW, Burkhard Bovensiepen (A'en kommer fra Alpina). Firmaet ble startet i 1993. Gál begynte replanting av vinmarkene i 1997. Over halvparten av vinmarkene er plantet med en importert klone av Pinot Noir fra Frankrike tilpasset det kalsiumrike jordsmonnet i Eger. Han har også plantet mer (for Ungarn) sjeldne druetyer som Syrah, Mondeuse og Viognier.
Egri Leányka 2002
Varenr.: 41777, kr. 79,90
Score: 71
Leányka er en øst-europeisk drue med begrenset potensiale og benyttes hovedsaklig i det nord-østre hjørnet av Ungarn.
Strågul farge. Nøytral og lite frisk duft. Litt syntetisk i stilen med innslag av banan. I munnen har vinen en intens tekstur, men aromaene er svært odde og lite innsmigrende. I tillegg virker alkoholen vel fremtredende. Dette er dårlige saker, noe som i hovedsak må tilskrives en drue med mangelfulle kvaliteter. Styr unna!
Batta 2001, GIA Kft.
Varenr.: 50250, kr. 94,50
Score: 82
Denne vinen har navn etter Peter Batta i Huseiernes Landsforbund som selv er av ungarsk opprinnelse. I samarbeid med Tibor Gál og importøren av hans viner i Norge har Batta utviklet denne vinen. Cuvéen er ikke ulik en tradisjonell Egri Bikavér og består av 35% Kékfrankos, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 20% Merlot og 5% Syrah. Vinen er laget på tradisjonelt vis, lagret 12 måneder i nye eikefat, stabilisert 3 måneder i ståltanker og har i tillegg minimum 4 måneder på flaske før den er klar for salg.
Tett rubin farge med innslag av purpur. Tungt bærpreg dominert av solbær på duft. Jordlig og tettpakket i stilen. Litt udefinert i aromaene. Markant sødme i smaks-anslaget og godt med frukt, men en aning flyktig i stilen. Dette gjør at den virker en smule kantete og uttørret i avslutningen. Panelet er usikker på hvorvidt denne vil nyte godt av videre lagring, men den er verdt et forsøk.
Egri Cabernet Franc 2000
Varenr.: 41775, kr. 113,00
Score: 85
Cabernet Franc virker å være en drue som er velegnet for Eger-området. Denne vinen er en fin indikasjon på det, selv om panelet synes at denne vinen har i overkant med eik.
Tett rubin farge. Nesen har tydelige, vegetariske innslag som leder tankene mot Bordeaux, men også mye preg av ny, toastet eik som gir assosiasjoner til viner fra den nye verden. Bak eikesløret finnes presise og delikate aromaer som er karakteristiske for druen. Teksturen minner mye om en Bordeaux-vin og er tettpakket og konsentrert med fin frukt krydret med aromaer av eksotisk treverk. Den er mykere i avslutningen enn en klassisk Bordeaux, men har fin balanse mellom fruktsødme og bitterstoffer. Tydelig preg av ny eik også i smaken. Litt mindre eik her og vi ville vært langt mer imponert.
Disnókő, Tokaj
Disnókős er et av de nye firmaene i Tokaj som ble startet etter jernteppets fall, nærmere bestemt i 1992. Tidligere en familie-eid eiendom, men eies idag av det franske forsikrings-selskapet AXA som også besitter berømte slott i Bordeaux. De lager viner i den moderne stilen og dekker hele bredden av viner som finnes i Tokaj, alle med høy kvalitet.
Tokaji Furmint Late Harvest 2000
Varenr.: 14713, kr. 116,50 (0,5 liter)
Score: 83
Søt, fatlagret dessertvin laget av sent innhøstede druer uten botrytis. Blandingen består av 80% Furmint og 20 % Hárslevelű og fatlagringstiden er på 3 måneder. Sukkermengden er ca. 80 g/l. Dette tilsvarer et sødmenivå mellom 3 og 4 puttonyos om vi sammenligner med en Tokaji Aszú.
Dyp gul farge. Elegant duft av søt og moden frukt. Ingen merkbar botrytis-karakter, men den fine frukten kombinert med balansert bruk av eik gjør vinen rett så delikat på duft. Moderat søt i munnen og forfriskende syre. Ikke så kompleks som en Aszú-vin, men lettere, friskere og en smule mer delikat. Bra kjøp til 116 kroner. Passer ypperlig til blåmuggoster og utviklede rødkitt- og hvitmugg-oster når disse ledsages av søtt tilbehør som f. eks. honning.
Tokaji Szamorodni Édes 1999
Varenr.: 46322, kr. 139,00 (0,5 liter)
Score: 84
Lett gylden farge. Tørket frukt med et svakt innslag av botrytis og mineraler. En aning mer kompleks enn Late Harvest-utgaven, men mindre presis i aromaene. Generøs på smak med fin frukt og bra syre. Fin kompleksitet.
Andre produsenter og områder
Nagyrédei Szürkebarát 2001, Matráalja
Szőlőskert Kft.
Varenr.: 10041, kr. 73,30
Score: 80
Szőlőskert ble drevet som et kooperativ til 1999 da det gikk over til å bli et privateid firma med noen av de tidligere kooperativ-medlemmene som aksjonærer. De kjøper alle druene fra lokale dyrkere på 5-års kontrakter. Produksjonsanleggene består av topp moderne utstyr.
Denne vinen er laget av druen Szürkebarat som er det ungarske navnet for Pinot Gris.
Lys strågul farge. Rik duft av overmoden frukt som minner litt om svært modne multer. Mangler litt definisjon / presishet i aromaene. Smaken er bedre; stor intensitet og rikhet med markant fruktsødme som er med hele veien. Litt vel mektig i stil. Bør fungere bra som matvin til rike og fete kjøttretter av svin og lam.
Szekszárdi Kékfrankos 2000, Liszt Pincészet
Varenr.: 41776, kr. 90,00
Score: 81
Liszt Pincészet er en familidrevet virksomhet som ble startet i 1990 av en tidligere produksjonsdirektør i Hungarovin. Mesteparten av vinen selges i bulk.
Dyp rubin farge. Fin frukt i en generøs stil, dominert av modne, røde bær og hint av smørmalt. Fint sødmeanslag i munnen, men et underliggende syntetisk preg skjemmer noe. Bærpreget og relativt saftig i stilen, men med noe fasthet i avslutningen. Litt røff stil.
l'Ameron Chardonnay 2002, Tokaji Winehouse Kft., Tokaj
Varenr.: 41772, kr. 85,00
Score: 76
Chardonnay fra Tokaj er sjelden vare. Denne er ikke noe å skrive hjem om.
Dyp strågul farge. Gressaktig duft med noe fatpreg. Lite definisjon i aromaene. Fet og tung i munnen. Lav syre og litt for dominerende alkoholpreg.
Soproni Syrah Frettner 2001, Weninger
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 84
Far og sønn Weninger heter begge Franz og er østerrikere. Etter et samarbeid med Attila Gere i Villány kjøpte Franz senior i 1997 opp 10 hektar vinmark i en av de beste beliggenhetene i Sopron-distriktet som ligger helt inntil den østerrikske grensen ved Neusiedlersee. Samme år etablerte de et moderne produksjonsanlegg i byen Balf. Fra 2000 er det sønnen som har ansvaret for vinmarkene og vinproduksjonen. Mesteparten av vinmarkene er beplantet med Kékfrankos. Noe Syrah ble plantet i 1998. Denne vinen er ren Syrah fra en god vinmark ved navn Frettner.
Mørk purpur farge. Intens og konsentrert duft av eik og pepper. Godt med frukt også, men litt i overkant med eik idag. Dette vil trolig integreres bedre med litt lagring. Smaken er kompakt og syrefrisk. Fin frukt, men også her litt for mye eik. Australsk-inspirert stil. Med litt mer alder på vinstokkene kan dette komme til å bli en spennende vin. Med litt mer beskjeden bruk av fat, vil dette kanskje kunne være Øst-Europas svar på Rhône?
Tokaji Szamorodni Száraz 1993, Tokaj Kereskedőház Rt.
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 83
Tokaj Kereskedőház er etterlevningene etter Borkombinát som var den statlige vinprodusenten som nærmest hadde monopol på vinproduksjonen i Tokaj gjennom kommunist-perioden. Kereskedőház er også under statlig eie og drift. Stilen har endret seg gradvis mot mer moderne og fruktigere, og mindre oksiderte viner i løpet av de 10 siste årene. Det er svært delte oppfatninger om denne produsenten. Deres tørre utgaver av Szamordnis har imidlertid imponert meg, og de er særdeles prisgunstige. Denne vinen betalte jeg under 20 kroner for i butikk i Sarospatak (Tokaj) høsten 2000.
Lett gylden farge. Litt "dirty" førsteinntrykk, men dette forsvinner etter noe rotasjon i glasset og frem kommer de typiske szamorodni-aromaene. Kompleks duft av syltet bær og honning kombinert med en svakt nøtteaktig karakter og mineralpreg. I munnen virker vinen litt overutviklet og noe av frukten har forsvunnet, men den er kompleks og fortsatt karakterfull. Den smakte bedre for 2-3 år siden.
Tokaji Szamorodni Száraz 1989, Dániel Szabó
Ikke tilgjengelig i Norge
Score: 81
Dániel Szabó er en mangeårig aktør i produksjonen av Tokaj-viner med fartstid fra 1964. Han jobbet under kommunist-perioden for et par kooperativer og for Borkombinát. Han eier noen få hektar vinmarker selv hvorfra han lager vin som han selger under sitt eget navn. Han er en "tradisjonell" produsent som lagrer sine viner lenge og bevisst lar de få en oksidativ karakter. Vinene er komplekse og har høy status blant vinkjennere i Ungarn. Jeg har hatt mange fine opplevelser med ulike årganger av hans søte viner, men dette er den første tørre Szamorodni-vinen jeg har smakt fra Szabó.
Dyp gylden farge. Aromaene er komplekse og dominert av en fino sherry-aktig karakter med innslag av moden fastost, nøtter og balsamiske overtoner. Beskjeden fruktkarakter i munnen og noe bitterhet i avslutningen. Den mangler det raffinementet vi finner i Disnókős utgave beskrevet foran og er mer røff i stilen, men samtidig mer kompleks. Her blir det litt smak og behag hva man liker best. Personlig tror jeg at Disnókős stil er best egnet for dagens vinmarked, men jeg ser gjerne at begge disse stilartene overlever.
Se forøvrig artikkelen Tokajer - vinenes konge for mere informasjon om Tokaj-området.
|
Søk 
Drueguiden
