Denne presentasjonen av noen av vinene fra Piemonte i dagens pollister, avslutter vår sekvens av artikler om Piemonte-regionen i Italia.

Barolokjeller

Litt om Polets utvalg av viner fra Piemonte
Utvalget av viner fra Piemonte har tatt seg betydelig opp den siste tiden og vi ser at stadig flere av de produsentene som jeg har omtalt som de beste i de foregående artiklene, blir representert i pollisten. Det er i bestillingsutvalget vi finner nesten alle disse vinene.

Fullsortiments-utvalget er i skrivende stund skammelig dårlig med kun 7 røde viner fra hele Piemonte, hvorav to fra Barolo og én fra Gattinara, mens Barbaresco ikke er representert med en eneste vin. Shame on you, Vinmonopolet!  

Av vinene i fullsortimentet, er det 3 viner som fortjener omtale:
Cerea Langhe (varenr. 11678, kr. 89,00) fra Cantina Clavesana er nå inne i 1998-årgangen. Kanskje ikke like fruktig og sjarmerende som 1997, men dette er et godt kjøp og en vin med fin frukt og en myk karakter, og en av de mer elegante vinene i denne prisklassen. Den er laget av en blanding Barbera og Dolcetto med hovedvekt på førstnevnte. En gunstig priset vin som passer til salater og tomatbaserte retter med fisk eller lyst kjøtt. Burde også være en bra torskevin for de som foretrekker rødvin til torsken.

Barbera d’Asti Vigna Cua Longa (varenr. 30808, kr. 148,80) fra Alfiero Boffa har også nylig skiftet årgang fra 1997 til 1998. For denne vinen har skiftet vært til det bedre. ’98 har et fint preg av kirsebær i duften og elegante florale nyanser av fiol. I munnen viser vinen fin fruktsødme i anslaget og en lang, fyldig smak med mange fine fruktige og florale nyanser. Utsøkt balanse mellom den intense frukten og den spenstige syren. Avslutningen har et diskret preg av modne tanniner med et svakt bitterpreg. Et meget godt Barbera-kjøp!

Gattinara Riserva 1995 (varenr. 13748, kr. 264,70) var en av nyhetene i september. Den har et modent utseende med en dyp, brunlig farge. Duften er godt utviklet med fin frukt og innslag av rose og snev av fuktig, høstlig skogbunn. Smaken har preg av sur-søt kirsebær og en fin lengde med Nebbiolos karakteristiske astringente avslutning. Mer drikkevennlig nå enn de fleste Barolo’er og Barbaresco’er fra samme årgang.

Bestillingsutvalget:
Bestillingsutvalget må sies å ha et godt utvalg av røde viner fra Piemonte, med en stor bredde både av Barbera, Dolcetto og Nebbiolo-baserte viner. For Barolo og Barbaresco sitt vedkommende kommer det aller meste av det som finnes fra de siste tilgjengelige årgangene, henholdsvis 1995 for Barolo og 1996 for Barbaresco. Dette er viner som er svært unge og som bør lagres. For de som ikke er vant med stilen i disse vinene kan det være vanskelig å se potensialet, og jeg frykter at mange gir opp disse vinene hvis de kun har tilgang til slike unge viner. Jeg hadde gjerne sett et lite utvalg av viner fra rundt 90-tallet (88, 89, 90, 91). Dette er viner som nå har “skrudd på sjarmen” og viser hvor gode disse vinene kan være. Fra bestillingsutvalget har jeg valgt å ta for meg alle vinene fra én produsent som er godt representert i bestillingsutvalget, med hele åtte viner.

Prunotto-etikett

Produsent-profil: Prunotto
Firmaet ble startet i 1923 da vinmakeren Alfredo Prunotto tok over Langhe-kooperativet i Alba som hadde fått store problemer etter første verdenskrig. Det nye firmaet ble snart berømt og solgte sine viner til en rekke land. Etter at Alfredo pensjonerte seg i 1956, solgte han firmaet til sin venn, vinmakeren Beppe Colla som sammen med sin bror og en tredje kollega drev firmaet videre. I 1989 ble firmaet kjøpt opp av den kjente Chianti-baserte Antinori-familien som i første omgang kun tok over distribusjonen av vinene inntil 1995 da Colla-brødrene ønsket å gi seg. Antinori har fulgt tradisjonene videre og Prunotto er en av de ledende vinhusene i regionen. For Barolo og Barbaresco betegnes de som en moderne tradisjonalist (se tidligere artikkel om Nebbiolo-druen). Vinene gjæres i ståltanker og gis en relativt kort og effektiv maserasjon som forhindrer at vinene blir veldig astringente. Etter malolaktisk gjæring lagres vinene i store eiketønner på 5000 og delvis på 500 liter i den obligatoriske tiden for de to vinene, henholdsvis 2 og 1 år. Fatene er i hovedsak laget av fransk eik og er mindre enn de tradisjonelle slovenske eike-tankene som de i mindre grad benytter. Vinene er stilrene og elegante og kanske mer moderne enn tradisjonelle i stil. For Barbera benyttes også barrique for lagring av de beste vinene.

Barbera d’Asti Fiulot 1998 (varenr. 33010, kr. 109,80) er en ikke-fatlagret Barbera fra Asti-området. Fargen er dyp og ungdommelig purpur-farget. Duften er forsiktig og domineres av kirsebær og har en lett jordlig tone. Smaken er fruktig og meget syrefrisk med et delikat bærpreg. En ren og likefrem vin med beskjeden lengde og dybde. 
Score: 82 poeng.

Barbera d’Alba 1998 (varenr. 33021, kr. 125,10) er lagret 8 måneder i tradisjonelle “botti” av slovensk eik. Den har moderat fargedybde og en blålig tone. Duften er en smule nøytral og vinen virker litt lukket. Noe bærpreg kommer etterhvert, i retning av bringebær og kirsebær. Smaken er på den lette og slanke siden med en relativt barsk syre som gjør vinen relativt stram og lite generøs. Et års tid lagring vil nok gjøre denne vinen godt.
Score: 81 poeng.

Barbera d’Alba Pian Romualdo 1997 (varenr. 33020, kr. 179,80) er en prestisje-Barbera fra Pian Romualdo-vinmarken i Montforte d’Alba i Barolo-området. Vinen er lagret ett år i en blanding av 5000 liters, 500 liters og 225 liters fat av fransk eik. Fargen er dyp purpur. Duften har et forsiktig preg av fransk eik med toast-karakter, nærmest som duften av et nylig slukket stearinlys. Under trepreget er det en fin frukt-karakter med preg av modne bær med lett parfymerte overtoner. I munnen er vinen fint strukturert med tydelige tanniner, stor friskhet og bra substans. Denne kan også nyte godt av noe tid da avslutningen er relativt stram.
Score: 85 poeng.

Barbera d’Asti Costamiòle 1997 (varenr. 33011, kr. 270,10). Prunottos mest prestisje-tunge Barbera fra Costamiòle-vinmarken i Agliano d’Asti. Vinen er gjæret i 5000 liters fat av fransk eik med malolaktisk gjæring og lagring i tilsammen 12 måneder på “barriques” (225 liter) av fransk eik. Den dypeste i farge av Barbera-vinene med purpur fargetone. Duften er elegant og veldefinert med fin dybde. Fyldig kirsebær-aroma og edelt trepreg med søtlige overtoner. I munnen har vinen fine smaks-nyanser med et konsentrert preg av kirsebær. Upåklagelig balanse og definisjon, og en rikhet som gjør den god å drikke nå, selv om den vil nyte godt av noe lagring.
Score: 87 poeng. 

Nebbiolo d’Alba Occhetti 1998 (varenr. 33017, kr. 178,50) er en ren Nebbiolo-vin fra Occhetti-vinmarken i Monteu Roero på nordsiden av Tanaro-elven. Den er lagret 10 måneder på 5000 liters og 500 liters fat av fransk eik. Dyp rubin farge. Mye frukt og bær i duften og relativt åpen i stilen. Et forsiktig trepreg gir den et snev av Bordeaux-liknende karakter. Smaken starter med bra sødme og lett parfymert frukt som etterhvert knappes til av stramme tanniner og en tekstur som minner om bitter-sjokolade i avslutningen. Denne vinen vil nyte godt av et par års lagring.
Score: 84 poeng.

Barbaresco 1996 (varenr. 33018, kr. 255,40). Standard Barbaresco med kun 6 dagers maserasjon og lagring i obligatoriske 12 måneder på 5000 liters og 500 liters fat av fransk eik. Dyp rød farge. Duften er relativt åpen og tilgjengelig med søtlig bærfrukt og en jordlig karakter med et snev av vilt-kjøtt. Smaksanslaget er søtlig og veldefinert med en fin fruktkjerne. Fin ekspansjon utover i smakskurven og tilstedeværende, men milde tanniner. Frisk og intens i smaken. Denne kan drikkes nå, men vil ha godt av et par års lagring.
Score: 85 poeng.
 

	Barolo-flasker

Barolo 1995
Barolo 1995 (varenr. 33009, kr. 255,40). Standard Barolo med moderat skallmaserasjon (10 dager) og 2 års lagring på en blanding av 10000 liters tanker av slovensk eik og 5000 liters fat av fransk eik. Dyp rød-rubin farge. Duften er umiddelbart lite åpen og vinen virker ung og uutviklet. Den kommer seg litt etter noe tid i glasset og det virker som vinen har bra substans og dybde, men den har litt problemer med å få uttrykt det. Den trenger tid for å “våkne til liv”. Smaken preges også noe av at vinen har “stengt seg inne”, selv om vi fornemmer en fin fruktkjerne som varer hele smakskurven ut og gir gode utsikter for fremtiden. Denne vinen har mye mer å hente og bør ikke drikkes før om tidligst 2-3 år.
Score: 84 poeng

Vinkjeller Barolo

Barolo Bussia 1995
(varenr. 33008, kr. 344,40). Dette er en av Prunottos to prestisje-Baroloer og kommer fra Bussia-vinmarken i Monforte d’Alba. Vinen har fått 12 dagers maserasjon og lagring på 5000 liters og 500 liters fat av fransk eik i obligatoriske 2 år. Dyp rød-rubin farge. Duften er langt mer generøs enn de to forannevnte vinene. Jeg finner her en søtlig, kirsebærpreget duft med stor dybde og fokuserte, rene aromaer. Relativt moderne og elegant i sin fremtoning. I munnen har vinen fin frukt og sødme i anslaget. Dette dempes utover i smakskurven etterhvert som strukturelementene kommer tydeligere frem. Vinen avslutter med et krydret trepreg. Dette er Barolo på høyt nivå og en vin som har mye å hente på lagring. Vent i 4-5 år!
Score: 87 poeng.